Layout é a forma que algo está organizado em um determinado espaço.
O arranjo físico procura uma combinação otimizada das instalações industriais e de tudo que concorre para a produção, dentro de um espaço disponível. Visa harmonizar e integrar equipamento, mão de obra, material, áreas de movimentação, estocagem, administração, mão de obra indireta, enfim todos os itens que possibilitam uma atividade industrial. (PAOLESCHI, 2009, p.207)
Após definir o(s) produto(s) a ser(em) fabricado(s), as quantidades a serem produzidas, os equipamentos a serem utilizados entre outros detalhes, começamos a definir o layout, sempre visando otimização de trabalho e tempo.
O objetivo geral de um layout é proporcionar um fluxo de trabalho de materiais fluido através da fábrica, ou um padrão de tráfego que não seja complicado tanto para clientes como para trabalhadores em uma organização de serviços.Desta forma, fica evidente que, para que haja o bom planejamento como esses sejam seguidos a risca, a fim de se obter o sucesso esperado. (MARQUES, 2009 p51)